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Der Landschaftspflegehof

Produkte
 



Produkte und Vermarktung

Wir vermarkten alle unsere Produkte direkt. Die Weiterverarbeitung erfolgt von entsprechenden Fachbetrieben. Da einige Produkte nur saisonal vorliegen, bitten wir Sie wegen der Verfügbarkeit und Schlachtterminen anzufragen.

Fleisch und Wurst von Lamm, Schaf und Ziege

Unsere Tiere wachsen weitestgehend auf unseren Weiden auf. Lediglich in den Wintermonaten werden sie im Stall mit Heu und Öhmd unserer eigenen und weiterer Landschaftspflegeflächen (artenreiches Grünland) gefüttert. Durch die extensive Weidewirtschaft wachsen sie langsamer heran. Zudem wirkt sich das Weidefutter positiv auf gesundheitsfördernde Inhaltstoffe des Fleisches aus - mit einem vergleichsweise hohen Anteil der ernährungsphysiologisch wertvollen Linolensäure, sowie einem geringen Omega-6 : Omega-3 Verhältnis.


Mit unseren BissFesten veranstalten wir individuelle Verköstigungen, auf denen Sie die Zubereitungsvielfalt ausprobieren können.


Persöhnlicher Buchtipp (des Mitautors)

Das Andere Kochbuch - Die edlen Produkte von Ziege und Schaf - Tierhaltung, Landschaftspflege und Genuss. Erschienen im Verlag Senner-Druck, Nürtingen, 2001, ISBN: 3-922849-19-9



Felle von Lamm, Schaf und Ziege

Sie können von uns auch Felle unserer Schaf- und Ziegenrassen in unterschiedlichen Größen und Farbcheckungen beziehen. Hierbei können Sie zwischen verschiedenen Gerbungsverfahren wählen:

Alle Felle von uns werden von der traditionsreichen und sehr hochwertigen Gerberei Trautwein in Schiltach gegerbt.





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Landschaftspflege mit Biss GBR, Wiesentalstr. 23, 78727 Oberndorf a.N.
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